Cafemme de Silvia
En el costado occidental del Volcán galeras, también conocido por las tribus ancestrales como Urkunina, se ubica el Municipio de Consaca-Departamento de Nariño, este Municipio albergó grandes hazañas históricas en las batallas de defensa de la independencia del pueblo de los Pastos, aquí existe una peculiar coincidencia y es que el cañon del Guaitara por un extremo y el Urkunina por el otro crean un microclima perfecto para la producción del café de especialidad y el arraigo de un pueblo valeroso.
Bajo su protección se pueden encontrar infinidad de variedades de plantas nativas de Nariño y de todos los parajes del mundo
Silvia Gomez, la Guardiana de las semillas, nativa de este peculiar lugar, encontró su propósito de vida coleccionando y protegiendo semillas, bajo su protección se pueden encontrar infinidad de variedades de plantas nativas de Nariño y de todos los parajes del mundo, desde varietales de café con más de 20 años de antigüedad hasta tomates únicos de este lugar, Silvia transmite su conocimiento a los jóvenes de la comunidad, sueña con que su labor como guardiana de la naturaleza se replique en todo el mundo, la revolución del café es imparable!.
